Le Petit Luc

MENU PRINTANIER A 26 €

MENU PRINTANIER A 26 €

Menu Printanier à 26,00 €

(Entrée, Plat, Dessert)

Menu Printanier à 30,00 €

(Entrée, Plat, Fromage, Dessert)

  • Velouté de Petits Pois Froids – Poêlée de Chorizo et Rillons au Thym
  • Cromesquis de Chèvre frais au Crumble de Poivrons et Echine de porc séchée
  • Chaud-Froid de Maquereau – Rémoulade de Radis Blancs et Pomme Granny – Vinaigrette des Iles

  • Merlu de Ligne poché en habit vert crème Colombo vanillée
  • Suggestion du Moment
  • Bavette d’Aloyau – Blonde d’Aquitaine – Sauce échalote montée au Beurre Fermier

  • Tartelette aux Fraises de nos régions- Crème diplomate aux fèves de Tonka
  • Crèmes brûlées Carambar et Chicoré chantilly au Baileys
  • Cheesecake Chocolat Noir et Eclats de Pistache – Coulis de fruits exotiques
  • Croustillant de Rhubarbe-Mangue confits au Miel et Sorbet Litchi
  • Le Dessert Ephémère
  • Coupe Glacée 3 boules au choix Chantilly (Vanille, Chocolat, Café, Noix de Coco, Framboise, Ananas, Caramel beurre salé, Abricots, Menthe Stracciatella, Fraise, Fruit de la Passion, Citron Vert, Pistache, Mandarine, Orange sanguine)

Viandes Origine Française