Le Petit Luc

Les Menus

MENU À 15,50 € et 13,50 €

MENU à 13,50 €

(Une entrée, un plat ou un plat, un dessert) – Servi uniquement le midi du mardi au vendredi – Hors Jours de fêtes et jours fériés)

MENU à 15,50 €

(une entrée, un plat, un dessert) – Servi uniquement le midi du mardi au vendredi – Hors Jours de fêtes et jours fériés)

  • Méli Mélo de Charcuterie et ses Condiments
  • Entrée du jour

  • Poisson du Marché
  • Plat du Jour

  • Assiette de Fromages
  • Fromage Blanc aux Fruits rouges
  • Dessert du jour
  • Coupe glacée 2 boules au choix (Vanille, Chocolat, Café, Noix de Coco, Framboise, Ananas, Menthe Stracciatella, Abricot, Fraise, Melon, Caramel Beurre salé, Fruit de la passion, Citron vert, Pistache)
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MENU ESTIVAL A 28 €

Menu Estival à 28,00 €

(Entrée, Plat, Dessert)

Menu Estival à 32,00 €

(Entrée, Plat, Fromage, Dessert)

  • Gaspacho de  Tomates d’Antan aux Piments d’Espelette et Chantilly Basilic
  • Millefeuille de Sardines marinées aux Légumes d’Eté et sa crème de « Petit Trôo » frais
  • Déclinaison autour du Melon et son Sorbet

  • Poitrine de Poulet fermier farci au Jambon sec et Piperade – Poivre de Tellichery
  • Filet de Mulet poêlé à l’huile d’olive à la Verveine – Beurre à l’estragon
  • Assiette Végétarienne
  • Suggestion du Moment

  • Nougat glacé aux Fruits et pain d’épices et son coulis de baies rouges
  • Assiette de Fruits frais au Sirop de Combava et son Sorbet
  • Ile flottante aux Framboises et son Croquant aux Amandes
  • Soupe de Fraises à l’émulsion de Menthe et son Biscuit Madeleine – Baies de Szechuan
  • Le Dessert Ephémère
  • Coupe Glacée 3 boules au choix Chantilly (Vanille, Chocolat, Café, Noix de Coco, Framboise, Ananas, Caramel beurre salé, Abricots, Menthe Stracciatella, Fraise, Melon, Fruit de la Passion, Citron Vert, Pistache)

Viandes Origine Française

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MENU ENFANT A 11 €

MENU ENFANT A 11 €

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MENU SAVEURS À 38 €

Menu Saveurs à 38,00 €

  • Bruschetta de Légumes d’Eté et Fleurs des Prés aux Langoutines rôties
  • Carpaccio de Saumon « Label Rouge » au concombre et Blinis de Sarrazin – Crème Tzatziki
  • Foie Gras de Canard Mi-Cuit au Jurançon et sa Compotée d’Abricots au Miel

  • Filet de Canette fermière rôtie aux Pêches et Fleurs de Thym
  • Turbot lardé au Curry et sa crème Mangue et Lait de Coco
  • Pavé de Boeuf poêlé façon Rossini – Blonde d’Aquitaine

Ronde des Fromages

  • Nougat glacé aux Fruits et pain d’épices et son coulis de baies rouges
  • Assiette de Fruits frais au Sirop de Combava et son Sorbet
  • Ile flottante aux Framboises et son Croquant aux Amandes
  • Soupe de Fraises à l’émulsion de Menthe et son Biscuit Madeleine – Baies de Szechuan
  • Le Dessert Ephémère
  • Coupe Glacée 3 boules au choix Chantilly (Vanille, Chocolat, Café, Noix de Coco, Framboise, Ananas, Caramel beurre salé, Abricots, Menthe Stracciatella, Fraise, Melon, Fruit de la Passion, Citron Vert, Pistache)
  • La Surprise du Chef en Café Gourmand

Viandes Origine Française


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Cours de cuisine

COURS DE CUISINE

Le Chef Mikaël vous propose des Cours de Cuisine le Jeudi (et le mardi suivant la demande) de 17h30 à 20h00  (45 € le cours). Les personnes repartent avec un plat pour 4 personnes.

  • Thème du Jeudi 26 Septembre : Les Amuses bouches
  • Thème du Jeudi 10 Octobre : Millefeuille de Sardines aux légumes croquants et sa crème de Petit Trôo (COMPLET)
  • Thème du Jeudi 17 Octobre : Crème de Shiitaké et Poulet au Curry vert
  • Thème du Mardi 22 Octobre : Pavé de Sandre aux Légumes d’Automne et sa crème au Crémant de Loire
  • Thème du Jeudi 24 Octobre : Pavé de Sandre aux Légumes d’Automne et sa crème au Crémant de Loire (COMPLET)
  • Thème du  Jeudi 7 Novembre : Bourdons aux Pommes Bio et son caramel au Jasnières
  • Thème du Jeudi 14 Novembre : Maki de Homard aux Légumes croquants (55 € le cours) (COMPLET)
  • Thème du Mardi 19 Novembre : Maki de Homard aux Légumes croquants (55 € le cours)
  • Thème du Jeudi 21 Novembre : Marmite Sarthoise
  • Thème du Jeudi 28 Novembre : Filet de Canette aux Coings confits au Miel (COMPLET)
  • Thème du Jeudi 5 Décembre : Les Sauces (pour les Fêtes)
  • Thème du Jeudi 12 Décembre : Noix de Saint-Jacques aux Lentilles corail – Crème au Jurançon (55 € le cours) (COMPLET)
  • Thèmes du 17 – 18 – 19 Décembre : Le Foie Gras (65 € le cours avec la terrine)

Tout le matériel est fourni par le Restaurant – Tout Cours non annulé 48h à l’avance sera facturé 20 €

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