Le Petit Luc

Les Menus

MENU À 15,50 € et 13,50 €

MENU à 13,50 €

(une entrée, un plat ou un plat, un dessert)

MENU à 15,50 €

(une entrée, un plat, un dessert)

Servi Uniquement du mardi au vendredi midi
(hors jours de fête et  hors jours fériés)

  • Méli Mélo de Charcuterie et ses Condiments
  • Entrée du jour

  • Poisson du Marché
  • Plat du Jour

  • Assiette de Fromages
  • Fromage Blanc aux Kiwis
  • Dessert du jour
  • Coupe glacée 2 boules au choix (Vanille, Chocolat, Café, Noix de Coco, Framboise, Ananas, Spéculos, Caramel Beurre Salé, Menthe Stracciatella, Abricot, Fraise, Fruit de la passion, Citron vert, Pistache)

 

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MENU À 26 € et 30 €

Menu 26,00 €

(Entrée, Plat, Dessert)

Menu 30,00 €

(Entrée, Plat, Fromage, Dessert)

  • Salade d’Automne au Chèvre aromatisé et son Pain noir au Sésame
  • Velouté de Butternut aux Châtaignes et Chantilly au Foie Gras
  • Gratin de Champignons au Chorizo Ibérique

  • Suprême de Pintade aux raisins et son jus aux Coings monté au Beurre
  • Pièce de Boeuf poêlée sauce du Moment
  • Le Poisson du Marché

  • Meringue et Poire pochée façon vin chaud – Sorbet  pain d’épices
  • Crumble de Châtaignes aux Pommes sautées et Raisins
  • Pirogue de Fruits d’Automne au sirop de cidre et son Sorbet Pomme
  • Moelleux aux Coings confits et Tartare de Kiwis – Chantilly aux Coings
  • Le Dessert Ephémère
  • Coupe Glacée 3 boules au choix Chantilly (Vanille, Chocolat, Café, Noix de Coco, Framboise, Ananas, Caramel beurre salé, Abricots, Menthe Stracciatella, Fraise, Fruit de la Passion, Citron Vert, Pistache)

Viandes Origine Française

 

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MENU ENFANT A 11 €

MENU ENFANT A 11 €

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MENU À 36 €

MENU à 36 €

  • Huîtres froides et Chaudes gratinées aux Légumes d’Antan
  • Foie Gras de Canard mi-cuit au Jurançon et sa compotée Pommes Coings
  • Croustillant d’Escargots en persillade et Fondue de Légumes au Jasnières

  • Escalope de Bar poêlée à l’huile d’olive de combava – Beurre retour des Indes
  • Mignon de Sanglier caramélisé aux épices et son jus de Figues rôties
  • Bonbons de Homard Breton rôtis au Jambon sec et son jus au Porto (Supplément de 8€)

Ronde des Fromages

  • Meringue et Poire pochée façon vin chaud – Sorbet  pain d’épices
  • Crumble de Châtaignes aux Pommes sautées et Raisins
  • Pirogue de Fruits d’Automne au sirop de cidre et son Sorbet Pomme
  • Moelleux aux Coings confits et Tartare de Kiwis – Chantilly aux Coings
  • Le Dessert Ephémère
  • Coupe Glacée 3 boules au choix Chantilly (Vanille, Chocolat, Café, Noix de Coco, Framboise, Ananas, Caramel beurre salé, Abricots, Menthe Stracciatella, Fraise, Fruit de la Passion, Citron Vert, Pistache)
  • La Surprise du Chef en Café Gourmand

Viandes Origine Française


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Cours de cuisine

COURS DE CUISINE

Le Chef Mikaël vous propose des Cours de Cuisine le Jeudi ou le Mardi (suivant la demande) de 17h30 à 20h00  (45 € le cours). Les personnes repartent avec un plat pour 4 personnes

  • Thème du Jeudi 29 Novembre : Mignon de Sanglier poêlé sauce aux 5 épices (COMPLET)
  • Thème du Jeudi 6 Décembre : Huîtres Chaudes aux petits légumes sauce au Champagne (55 € le cours)
  • Thème du Jeudi 13 Décembre : Tournedos de Veau aux Herbes sauvages et Châtaignes (60 € le cours) (COMPLET)
  • Thème du 18 Décembre : Cours sur le foie gras (65 € le cours avec la terrine) (COMPLET)
  • Thème du 19 Décembre : Cours sur le foie gras (65 € le cours avec la terrine) (COMPLET)
  • Thème du 20 Décembre : Cours sur le foie gras (65 € le cours avec la terrine) (COMPLET)
  • Thème du Jeudi 17 Janvier : Les Amuses bouches
  • Thème du Jeudi 24 Janvier : Moelleux et Croustillant à l’Ananas
  • Thème du Jeudi 31 Janvier : Brochette de Saint-Jacques à la Clémentine (55 € le cours)
  • Thème du Jeudi 7 Février : Dentelle de Crêpes en couleur
  • Thème du Mercredi 13 Février : Menu Saint-Valentin (pour 2 personnes) (COMPLET)
  • Thème du Mardi 26 Février : Noisette de Daim et son émulsion au Foie Gras (55 € le cours)
  • Thème du Jeudi 28 Février : Noisette de Daim et son émulsion au Foie Gras (55 € le cours) (COMPLET)
  • Thème du Jeudi 7 Mars : Velouté de Carottes au Lait de Coco et chips de Betterave
  • Thème du Jeudi 14 Mars : Nage de Crustacés au Cabillaud et Quinoa de Légumes
  • Thème du Jeudi 21 Mars : Omble Chevalier au Beurre Retour des Indes (50 € le cours)
  • Thème du Jeudi 28 Mars : Tarte Tatin crème fouettée à la Vanille
  • Thème du Mardi 2 Avril : Choucroute de la Mer (50 € le cours)
  • Thème du Jeudi 4 Avril : Choucroute de la Mer (50 € le cours) (COMPLET)
  • Thème du Jeudi 25 Avril : Ris de Veau poêlé au pain d’épices et son jus crémé (55 € le cours)

Tout le matériel est fourni par le Restaurant – Tout Cours non annulé 48h à l’avance sera facturé 20 €

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