Le Petit Luc

Les Menus

MENU À 15 € et 13 €

MENU à 13 €

(une entrée, un plat ou un plat, un dessert)

MENU à 15 €

(une entrée, un plat, un dessert)

Servi Uniquement du mardi au vendredi midi
(hors jours de fête et  hors jours fériés)

  • Méli Mélo de Charcuterie et ses Condiments
  • Entrée du jour

  • Poisson du Marché
  • Plat du Jour

  • Assiette de Fromages
  • Fromage Blanc aux Kiwis
  • Dessert du jour
  • Coupe glacée 2 boules au choix (Vanille, Chocolat, Noix de Coco, Framboise, Ananas, Mandarine, Fraise, Melon, Fruit de la passion, citron vert, Pistache)

 

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MENU À 25 € et 29 €

Menu 25,00 €

(Entrée, Plat, Dessert)

Menu 29,00 €

(Entrée, Plat, Fromage, Dessert)

  • Salade d’Automne et Tartine de Maïs au « Petit Trôo » chaud et son sorbet
  • Tartare d’Ananas et Mangues aux Gambas et Chips de Betteraves
  • Velouté de Champignons aux Châtaignes et Lard fumé  – Chantilly à l’arôme de Truffes

  • Poulet Fermier farci aux Figues et Raisins Crème de Champignons
  • Pavé de Truite de Mer poêlée et sa crème de Carottes – Fleur sel de Guérande
  • Bavette d’Aloyau du Limousin sauce au Pineau d’Aunis montée au Beurre
  • Suggestion du Moment

  • Poire « Belle Hélène » revisitée sauce Chocolat
  • Tartelette Châtaignes aux Kiwis et sa Glace aux Marrons
  • Brioche en pain perdu au Potimarron caramélisée et son Coulis
  • Tatin de Pommes et Coings en Cocotte et sa Glace Vanille de Bourbon
  • Le Dessert Ephémère
  • Coupe Glacée 3 boules au choix Chantilly (Vanille, Chocolat, Café, Noix de Coco, Framboise, Ananas, Spéculos, Caramel beurre salé, Mandarine, Fraise, Melon, Fruit de la Passion, Citron Vert, Pistache)

Viandes Origine Française

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MENU ENFANT A 10 €

MENU ENFANT A 10 €

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MENU À 35 €

MENU à 35 €

  • Huîtres Fines de Claires Chaudes et Fondue de poireaux au Curcuma et sel de volcan
  • Cassolette d’ Escargots à la Tomme Sarthoise et Légumes d’Automne
  • Foie Gras de Canard mi-cuit au Jurançon et son Chutney du moment

  • Pavé de Cerf aux Champignons des Bois – Sauce émulsionnée aux 5 Baies
  • Côte de Cochon à l’os marinée au Sirop d’érable et son jus aux Châtaignes
  • Escalope de Sandre poêlée à l’huile d’olive et son Beurre de Betteraves rouges
  • 1/2 Homard Breton rôti et ses Saveurs du Jardin – Sauce à la Mangue (Supplément de 8 €)

Ronde des Fromages

  • Poire « Belle Hélène » revisitée sauce Chocolat
  • Tartelette Châtaignes aux Kiwis et sa Glace aux Marrons
  • Brioche en pain perdu au Potimarron caramélisée et son Coulis
  • Tatin de Pommes et Coings en Cocotte et sa Glace Vanille de Bourbon
  • Le Dessert Ephémère
  • Coupe Glacée 3 boules au choix Chantilly (Vanille, Chocolat, Café, Noix de Coco, Framboise, Ananas, Spéculos, Caramel beurre salé, Mandarine, Fraise, Melon, Fruit de la Passion, Citron Vert, Pistache)
  • La Surprise du Chef en Café Gourmand

Viandes Origine Française


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Cours de cuisine

COURS DE CUISINE

Le Chef Mikaël vous propose des Cours de Cuisine le Jeudi ou le Mardi de 17h30 à 20h00  (45 € le cours). Les personnes repartent avec un plat pour 4 personnes

  • Thème du Jeudi 28 Septembre : les Amuse-bouche
  • Thème du Jeudi 5 Octobre : Escalope de Sandre poêlée au beurre de betteraves rouges
  • Thème du Jeudi 12 Octobre : Tatin de Pommes et Coings en cocotte
  • Thème du Jeudi 19 Octobre : Homard Breton sauce crustacés à l’estragon (70 € le cours)
  • Thème du Jeudi 26 Octobre : Velouté de Champignons des bois, Chantilly à l’arôme de truffes
  • Thème du Jeudi 9 Novembre : Mets autour de la Poire (pour 2 personnes)
  • Thème du Jeudi 16 Novembre : Mets autour du Beaujolais (pour 2 personnes) – Séance repoussée au Mercredi 22 Novembre 17h30
  • Thème du Jeudi 23 Novembre : Côte de Cochon à l’os et son jus réduit aux châtaignes (COMPLET)
  • Thème du Jeudi 30 Novembre : Ris de Veau poêlés aux Girolles (55 € le cours) (COMPLET)
  • Thème du Mardi 5 Décembre : Croustade d’écrevisses aux petits légumes (COMPLET)
  • Thème du Jeudi 7 Décembre : Croustade d’écrevisses aux petits légumes (COMPLET)
  • Thème du Mardi 12 Décembre : Le Foie gras (65 € le cours avec la terrine) (COMPLET)
  • Séance supplémentaire pour le Foie Gras : Le Mercredi 13 Décembre
  • Thème du Jeudi 14 Décembre : Le Foie gras (65 € le cours avec la terrine) (COMPLET)
  • Thème du Mardi 19 Décembre : Le Foie gras (65 € le cours avec la terrine) (COMPLET)

Tout le matériel est fourni par le Restaurant – Tout Cours non annulé 48h à l’avance sera facturé 20 €

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