– Le Restaurant est OUVERT du Mercredi midi au Dimanche midi, et le soir les Vendredis et Samedis ; le Jeudi soir et le Mercredi soir sont réservés pour les Cours de Cuisine. Nous proposons toujours des plats à emporter du mercredi au dimanche (Commande 24h à l’avance) suivant nos menus –

Réservation au 02 43 44 45 55 ou au 07 89 49 09 52

Vous trouverez également ci-dessous quelques exemples de plats que nous pouvons vous proposer en Traiteur (Mariage, Anniversaire, Baptême, Cocktail, Repas de famille). Nous étudions chaque menu ou chaque plat en fonction de la demande de chaque Client. N’hésitez pas à nous Contacter pour de plus amples renseignements.

Pour votre Apéritif

• Mini blinis au saumon fumé et foie gras : 0,90 €
• Verrines au choix : 1€
• Amuse-bouche froid : 0,90 €
• Pain surprise mixte : 25 €
• Navette garnie, Charcuterie, Crudités : 1 €

Entrées Froides

• Assortiment de Salades composées :2,50 € la part
• Terrine de Foie gras de canard 250g au Jurançon : 30 € – 500 g. : 55 €
• Médaillon de Saumon : 6 € ou de Sandre farci : 7,50 €
• Saumon fumé 500 g. : 30 € ou Cabillaud fumé maison 500 g.: 20 €

Poissons Chauds

• Matelote de Homard, Saint-Jacques et Saumon : 15 €
• Escalope de Sandre aux écrevisses : 10,50 €
• Filet de bar au Beurre retour des Indes : 8,50 €
• Croustade de Gambas aux Petits Légumes : 6,50 €

Les Volailles

• Magret de Canard sauce cassis : 7 €
• Filet de Canette sauce émulsionnée au foie gras : 7 €
• Suprême de Pintadeau farci crème de Truffes : 7,50 €
• Millefeuille de Poulet aux légumes : 5,50 €
• Caille rôtie sauce forestière : 6,50 €
• Chapon farci aux figues et châtaignes : 7 €
• Poularde farcie aux champignons et truffes : 9,50 €

Les Viandes

• Rôti de Porc aux écrevisses : 7,50 €
• Filet mignon de Porc aux épices : 8,50 €
• Rôti de Veau Orloff : 12 €
• Sauté de Veau aux langoustines : 10 €
• Tournedos de Boeuf façon Rossini : 15 €
• Civet de Cerf aux coings : 10 €
• Mignon de Sanglier sauce chocolat : 12 €

Plat Unique

• Cassoulet au confit de canard : 11,50 €
• Choucroute (Jarreton, saucisson à l’ail, saucisse, lard) : 10,50 €
• Marmite Sarthoise (Poulet de Loué, Lapin, Jambon, Choux, Carottes) : 11,50 €
• Paëlla (Poulet, Lieu, Langoustines, Moules, Chorizo) : 10 €
• Couscous (Merguez, Poulet, Agneau, Légumes semoule) : 10,50 €

Tous les Légumes de saison

Plateau de Fromages de Vache et de Chèvre

Les Desserts

• Délice aux poires et son coulis : 3,50 €
• Moelleux au chocolat crème à l’orange : 3 €
• Délice aux Fruits exotiques et son coulis : 3,50 €
• Pavlova aux fruits : 3,50 €
• Tartelette aux Fruits : 2,50 €
• Croquant aux 3 chocolats crème anglaise : 3,50 €

Les plats peuvent être conservés en caisson Isotherme chaud. Lors de nos prestations traiteur, nous pouvons effectuer le service, le dressage de la table et la location de vaisselle.