Plats à emporter

PLATS A EMPORTER

          • Menu du Mardi 1er Décembre à 12,50 €: Assortiment de Charcuterie – Curry de Dinde – Riz Créole – Tarte aux Pommes Bio A commander avant Lundi 18h
          • Menu du Mercredi 2 Décembre à 12,50 €: Terrine de Lieu sauce aux herbes – Saucisse au couteau – Purée aux champignons – Moëlleux aux coings – A commander avant Mardi 18h
          • Menu du Jeudi 3 Décembre à 12,50 € : Salade de Lard fumé et Tartine au Bleu – Estouffade de Boeuf – Gratin de Légumes – Riz au Chocolat – A commander avant Mercredi 18h 
          • Menu du Vendredi 4 Décembre à 12,50 € : Cornet de Jambon macédoine – Poisson du marché crème de moules – Petits Légumes au curcuma – Fromage Blanc aux Raisins et son coulis – A commander avant Jeudi 18h
          • Pour la Soirée du Vendredi 4 Décembre, nous vous proposons des Burgers fait maison à emporter – A commander avant Jeudi 3 Décembre 18h – Burger à 12 € avec dessert inclus et potatoes (Egalement à commander pour le Local Bio à Ruillé/Loir)

        • * Burger Végétarien : Pain au curcuma Bio (Boulangerie de Ternay), Tomme Sarthoise Bio, Œuf brouillé de Loué, Carottes Bio (Au Potager Bio de Sandra), Salade Bio (Les Jardins de la Rive – Julie), Pleurotes Bio (Terroirs et Tradition Villavard), Crème de légumes
        • * Burger Norvégien : Pain aux graines Bio (Boulangerie de Ternay), Saumon fumé Label Rouge, Gouda Italien Bio (Ferme de Beaussay Ecommoy), Oignons Bio (Au Potager Bio de Sandra), Compotée de Blettes Bio (Les Jardins de la Rive – Julie), Sauce crème aux herbes
        • * Burger Montagnard : Pain aux curry noir (Boulangerie de Ruillé/Artins), Fromage à raclette au lait cru, Steak haché (Boucherie Joubert Bessé/Braye), Oignons confits au Miel, Bacon, Cornichons, Sauce barbecue
        • * Dessert : Salade de fruits ou Fromage Blanc aux Fruits d’automne
        • Menu enfant à 7 € Burger (Pain / Steak haché / Fromage) et ses Potatoes Ou Poisson du Jour – Salade de Fruits ou Fromage Blanc

        • Pour chaque Menu complet (Entrée, Plat, Dessert) à emporter ou livré, 0,50 € sera reversé au Personnel Soignant

Vous trouverez également ci-dessous quelques exemples de plats que nous pouvons vous proposer en Traiteur (Mariage, Anniversaire, Baptême, Cocktail, Repas de famille). Nous étudions chaque menu ou chaque plat en fonction de la demande de chaque Client. N’hésitez pas à nous Contacter pour de plus amples renseignements.

Cocktail TraiteurPrésentation

Pour votre Apéritif

  • Mini blinis au saumon fumé et foie gras : 0,90 €
  • Verrines au choix : 1€
  • Amuse-bouche froid : 0,90 €
  • Pain surprise mixte : 25 €
  • Navette garnie, Charcuterie, Crudités : 1 €

Entrées Froides

  • Assortiment de Salades composées :2,50 € la part
  • Terrine de Foie gras de canard 250g au Jurançon : 30 € – 500 g. : 55 €
  • Médaillon de Saumon : 6 € ou de Sandre farci : 7,50 €
  • Saumon fumé 500 g. : 30 € ou Cabillaud fumé maison 500 g.: 20 €

Poissons Chauds

  • Matelote de Homard, Saint-Jacques et Saumon : 15 €
  • Escalope de Sandre aux écrevisses : 10,50 €
  • Filet de bar au Beurre retour des Indes : 8,50 €
  • Croustade de Gambas aux Petits Légumes : 6,50 €

Les Volailles

  • Magret de Canard sauce cassis : 7 €
  • Filet de Canette sauce émulsionnée au foie gras : 7 €
  • Suprême de Pintadeau farci crème de Truffes : 7,50 €
  • Millefeuille de Poulet aux légumes : 5,50 €
  • Caille rôtie sauce forestière : 6,50 €
  • Chapon farci aux figues et châtaignes : 7 €
  • Poularde farcie aux champignons et truffes : 9,50 €

Les Viandes

  • Rôti de Porc aux écrevisses : 7,50 €
  • Filet mignon de Porc aux épices : 8,50 €
  • Rôti de Veau Orloff : 12 €
  • Sauté de Veau aux langoustines : 10 €
  • Tournedos de Boeuf façon Rossini : 15 €
  • Civet de Cerf aux coings : 10 €
  • Mignon de Sanglier sauce chocolat : 12 €

Plat Unique

  • Cassoulet au confit de canard : 11,50 €
  • Choucroute (Jarreton, saucisson à l’ail, saucisse, lard) : 10,50 €
  • Marmite Sarthoise (Poulet de Loué, Lapin, Jambon, Choux, Carottes) : 11,50 €
  • Paëlla (Poulet, Lieu, Langoustines, Moules, Chorizo) : 10 €
  • Couscous (Merguez, Poulet, Agneau, Légumes semoule) : 10,50 €

Tous les Légumes de saison

Plateau de Fromages de Vache et de Chèvre

Les Desserts

  • Délice aux poires et son coulis : 3,50 €
  • Moelleux au chocolat crème à l’orange : 3 €
  • Délice aux Fruits exotiques et son coulis : 3,50 €
  • Pavlova aux fruits : 3,50 €
  • Tartelette aux Fruits : 2,50 €
  • Croquant aux 3 chocolats crème anglaise : 3,50 €

Les plats peuvent être conservés en caisson Isotherme chaud. Lors de nos prestations traiteur, nous pouvons effectuer le service, le dressage de la table et la location de vaisselle.

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