Plats à emporter

PLATS A EMPORTER

      • Menu du Jeudi 24 Septembre à 12,50 € : Salade de Concombre au thon – Sauté de Dinde aux champignons – Salade de fruits – A commander avant Mercredi 18h
      • Menu du Vendredi 25 Septembre à 12,50 € : Salade piémontaise – Poisson du marché sauce basilic – Ananas frais – A commander avant Jeudi 18h

      Pour la soirée du Jeudi 24 Septembre, nous vous proposons des Burgers fait maison à emporter :
      A commander avant Mercredi 23 Septembre 18h –  Burger à 11 € avec dessert inclus et potatoes

      * Burger Végétarien :Pain au curcuma Bio (Boulangerie de Ternay), Comté AOP, Œuf brouillé de Loué, Aubergines Bio(Les Jardins de la Rive – Julie), Courgettes Bio, Tomates Bio (Au Potager Bio de Sandra – Ruillé/Loir), Sauce tomate et Basilic

      * Burger Norvégien : Pain aux graines (Boulangerie de Sougé), Saumon fumé Label Rouge, Gouda aux orties (Ferme de Beaussay Ecommoy), Tomates Bio, Oignons rouges Bio (Au Potager Bio de Sandra), Poivrons Bio (Les Jardins de la Rive – Julie), Sauce crème aux herbes

      * Burger Montagnard :Pain aux curry noir (Boulangerie de Ruillé/Artins), Fromage à raclette au lait cru, Steak haché (Boucherie Joubert Bessé/Braye), Oignons confits au Miel, Jambon de Montagne, Cornichons, Sauce façon Béarnaise
      * Dessert :Salade de fruits ou Fromage Blanc aux fruits rouges

    Plats à emporter lors de la distribution des paniers local.bio des producteurs locaux à Ruillé/Loir – Vendredi 25 Septembre : Suprême de pintade au Cidre : 8 € – Poisson du Marché sauce basilic : 8 € – Salade de fruits exotiques : 2,50 €

    Plats pour le week-end du 26 et 27 Septembre 2020 : Salade de Saumon mariné à la mangue : 5,50 € – Croustade de Tourteau crème de langoustines : 5,50 €- Pavé de Boeuf sauce émulsionnée au foie gras : 10 € (En vin, le Chef vous propose un Chinon rouge Domaine Couly Dutheil à 16,50 € la bouteille ou 9,50 € la 1/2 bouteille) – Cassolette de poisson sauce basilic : 10 € (En vin, le Chef vous propose un Sancerre Blanc à 16 € la bouteille ou 9,50 € la 1/2 bouteille) – Tartelette aux raisins : 3,50 € – Délice poire-Chocolat : 3,50 € 


Vous trouverez également ci-dessous quelques exemples de plats que nous pouvons vous proposer en Traiteur (Mariage, Anniversaire, Baptême, Cocktail, Repas de famille). Nous étudions chaque menu ou chaque plat en fonction de la demande de chaque Client. N’hésitez pas à nous Contacter pour de plus amples renseignements.

Cocktail TraiteurPrésentation

Pour votre Apéritif

  • Mini blinis au saumon fumé et foie gras
  • Verrines au choix
  • Amuse-bouche froid ou chaud
  • Pain surprise mixte
  • Navette garnie, Charcuterie, Crudités

Entrées Froides

  • Assortiment de Salades composées
  • Terrine de Foie gras de canard au Jurançon (250 g. ou 500 g.)
  • Médaillon de Saumon ou de Sandre farci
  • Saumon ou Cabillaud fumé maison

Poissons Chauds

  • Matelote de Homard, Saint-Jacques et Saumon
  • Escalope de Sandre aux écrevisses
  • Brochette de Saint-Jacques crème de Mandarine
  • Croustade de Gambas aux Petits Légumes

Les Volailles

  • Magret de Canard sauce cassis
  • Suprême de Pintadeau farci crème de Truffes
  • Millefeuille de Poulet aux légumes
  • Caille rôtie sauce forestière

Les Viandes

  • Rôti de Porc aux écrevisses
  • Filet mignon de Porc aux épices
  • Rôti de Veau Orloff
  • Sauté de Veau aux langoustines

Plat Unique

  • Cassoulet au confit de canard
  • Choucroute
  • Paëlla
  • Couscous

Tous les Légumes de saison

Plateau de Fromages de Vache et de Chèvre

Les Desserts

  • Framboisier et son coulis
  • Fondant au Chocolat et sa Crème Anglaise
  • Délice aux Fruits exotiques et son coulis
  • Tarte aux Fruits

Les plats peuvent être conservés en caisson Isotherme chaud. Lors de nos prestations traiteur, nous pouvons effectuer le service, le dressage de la table et la location de vaisselle.

 

 

 

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