NOTRE CARTE D’ÉTÉ
MENU à 20€
(Entrée, Plat, Dessert)
ou
MENU à 18€
(Entrée, Plat ou Plat, Dessert)
Servi uniquement le midi du mercredi au vendredi – Hors jours de fêtes et jours fériés
Salade de tomates d’antan bio et oeuf dur
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Entrée du jour
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Poisson du marché
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Plat du jour
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Assiette de fromages
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Fromage blanc local aux framboises
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Dessert du jour
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Coupe glacée 2 boules au choix
🇫🇷 Viandes d’origines françaises
MENU ESTIVAL à 35€
(Entrée, Plat, Dessert)
ou
MENU ESTIVAL à 39€
(Entrée, Plat, Ronde des fromages, Dessert)
Tiramisu de tomates d’antan bio aux graines et basilic bio, chips de bacon
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Tartare de légumes au maquereau mariné au thym et crème de chèvre au piment d’Espelette
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Mignon de porc poêlé au abricots, crème au tandoori
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Poisson du marché et sa sauce du moment
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Assiette végétarienne
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Nougat glacé au miel bio et son coulis de pêches à la lavande
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Pavlova aux fruits, crème mousseline à la menthe, chantilly
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Tartelette aux fraises et framboises, crème au basilic et sa tuile craquante
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Dessert éphémère
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Coupe glacée, 3 boules aux choix, Chantilly
(Vanille, Chocolat, Café, Noix de Coco, Framboise, Ananas, Fraise, Menthe Stracciatella, Caramel beurre salé, Mangue, Fruits de la Passion, Miel, Citron vert, Citron Menthe, Pistache, Poire, Mandarine, Pêche, Cassis)
🇫🇷 Viandes d’origines françaises
MENU SAVEURS à 45€
(Entrée, Plat, Ronde des fromages, Dessert)
Langoustines poêlées à la citronnelle et lard paysan fumé, sauce au vinaigre de framboises
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Foie gras de canard mi-cuit au Côteaux du Layon et son chutney d’abricots et miel d’été bio
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Sandre poêlé au beurre de verveine et fleur de sel aux épices
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Pavé de faux-filet de boeuf sarthois (Rouge des prés – AOP), sauce à la truffe d’été
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Ronde des fromages
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Nougat glacé au miel bio et son coulis de pêches à la lavande
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Pavlova aux fruits, crème mousseline à la menthe, chantilly
–
Tartelette aux fraises et framboises, crème au basilic et sa tuile craquante
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Dessert éphémère
–
Coupe glacée, 3 boules aux choix, Chantilly
(Vanille, Chocolat, Café, Noix de Coco, Framboise, Ananas, Fraise, Menthe Stracciatella, Caramel beurre salé, Mangue, Fruits de la Passion, Miel, Citron vert, Citron Menthe, Pistache, Poire, Mandarine, Pêche, Cassis)
🇫🇷 Viandes d’origines françaises