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Cours de cuisine

Carte des vins

Suite aux décisions gouvernementales liées à la COVID-19, nous sommes dans l’obligation de fermer notre Restaurant… nous continuons la vente à emporter 

Nous vous proposons des Menus à emporter du 20 au 23 Avril :

    • Menu du Mardi 20 Avril à 12,50 €: Cassolette de foies de volaille et lards – Echine de porc confite sauce miel – Clafoutis aux Pommes bio – A commander avant Lundi 18h
    • Menu du Mercredi 21 Avril à 12,50 € : Salade de Poisson fumé à la mangue – Tête de Veau sauce ravigote – Panna Cotta aux fruits – A Commander avant Mardi 18h
    • Menu du Jeudi 22 Avril à 12,50 € : Assortiment de Charcuterie – Pièce de Boeuf rôtie et son jus – Tartelette aux Agrumes – A commander Mercredi 18h
    • Menu du Vendredi 23 Avril à 12,50 € : Salade d’Avocats aux Crevettes – Poisson du marché au Beurre de Lavande – Fromage Blanc aux fraises – A commander avant Jeudi 18h

     Nous vous proposons de commander des Burgers à emporter le Vendredi 23 Avril (ci-dessous) (A commander avant le jeudi 14h) ; plats distribués sur réservation pendant la distribution des paniers Local.bio des producteurs locaux.

Pour la soirée du Vendredi 23 Avril (De 17h à 18h45), nous vous proposons des Burgers fait maison à emporter :

A commander avant Jeudi 22 Avril 18h

  • Burger à 12 € avec dessert inclus et potatoes

 * Burger Végétarien : Pain au curcuma Bio (Boulangerie de Ternay), Gouda italien Bio (Ferme de Beaussay Ecommoy), Œuf brouillé Bio, Carottes de Sable, Salade, Champignons Bio (Terroirs et Tradition Villavard), Crème de légumes

 * Burger Norvégien : Pain au Sésame (Boulangerie de Ruillé/Artins), Saumon fumé, Parmesan, Oignons blancs Bio, Compotée de Blettes Bio (Au potager Bio de Sandra), Sauce crème aux herbes

 * Burger Montagnard : Pain aux Céréales Bio (Boulangerie de Ternay), Tomme Sarthoise Bio (Ferme de Beaussay Ecommoy, Steak haché (Boucherie Joubert Bessé/Braye), Oignons confits au Miel, Bacon, Cornichons, Sauce barbecue

 * Dessert : Salade de fruits ou Fromage Blanc aux Fraises

Nous vous proposons des Plats à emporter pour le week-end du 24 et 25 Avril : Ballotine de Lotte en habit vert sauce mousseline aux herbes : 6,50 € – Foie gras de Canard mi-cuit au Jurançon et son chutney : 6,50 € – Asperges blanches au Chips de Jambon sec – Crème au Raifort : 8 € – Paleron de Veau confit et son jus – Légumes de Printemps : 10 € – Pièce de Bœuf poêlée sauce émulsionnée au foie gras – Légumes de Printemps : 12 € (En vin, le Chef vous propose un Beaujolais Villages L. Latour à 15 € la bouteille ou 9 € la ½ bouteille) – Filet de Bar rôti sauce Corail de Homard et son Flan de Légumes : 12 € (En vin, le Chef vous propose un Jasnières Mlle Noury à 12,50 € la bouteille) – Assiette de Fromages (2 vaches, 1 chèvre) : 2,50 € – Corolle de Fraises de nos Régions crème diplomate : 3 € – Tartelette aux Fruits : 2,50 € A commander avant Vendredi 18h pour samedi ou avant 14h pour dimanche

 

 Le Port du Masque et le lavage des mains est obligatoire à votre arrivée, et pour tous déplacements dans le Restaurant. Merci de votre compréhension.

Le  Mardi 28 Juin 2016 a eu lieu notre intronisation au sein des 19 Bonnes Tables Sarthoises…

Le Titre de Maître Restaurateur a été attribué au Chef Mikaël le 1er Juin 2015 et Renouvelé le 16 Juillet 2019


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