COCKTAIL MAISON & SES AMUSES BOUCHES x2


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ASPERGES & FOIE GRAS

Asperges tièdes au foie gras de canard mi-cuit, chantilly aux fines herbes

Ou

GAMBAS AUX LÉGUMES
Croustade de gambas aux légumes de printemps, sauce curry


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MAIGRE POÊLÉ
Pavé de maigre poêlé à l’huile d’olive de Combawa, beurre de betteraves

Ou

AGNEAU RÔTI & FARCI
Épaule d’agneau rôtie farcie sauce à l’ail noir et fleur de thym

Ou

MÉDAILLON DE VEAU
Médaillon de veau braisé, crème aux morilles


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ASSIETTE GOURMANDE DU CHEF
Craquant de mousse au chocolat, tartelette aux fraises à la fève de Tonka et crème glacée

*Hors boisson et hors cafés