UNE CARTE TRAITEUR EST DISPONIBLE SUR DEMANDE

RÉSERVATION au 02 43 44 45 55

ou par mail

Vous trouverez ci-dessous quelques exemples de plats que nous pouvons vous proposer en traiteur (anniversaires, baptêmes, cocktails, repas de famille).

Nous étudions chaque menu et chaque plat en fonction de la demande de chaque client.

N’hésitez pas à nous contacter pour de plus amples renseignements.

Apéritifs

• Mini Tartelette au Saumon ou Foie gras : 1,20€
• Verrines au choix : 1,20€
• Amuse-bouche froid : 1€
• Pain surprise garni : 40€
• Navette garnie, Charcuterie, Crudités : 1,50€

Entrées froides

• Ballotine de poisson aux petits légumes : 5,50€ la part
• Terrine de Foie gras de canard 250g : 40€ – 500g : 65€
• Médaillon de Sandre farci sauce cocktail (1 tr.) : 8,50€
• Saumon fumé maison 500 g : 35€
• Saumon mariné maison 500 g : 30€

Poissons chauds

• Escalope de Sandre sauce retour des Indes : 10,50€
• Brochette de Saint-Jacques crème à la Clémentine : Selon Cour
• 1/2 Homard Breton à l’Américaine : Selon Cour
• Filet de bar sauce Vanille de Tahiti : 10,50€
• Croustade de Gambas aux Petits Légumes : 8,50€
• Pavé de Saumon crème de langoustines : 9€

Volailles

• Magret de Canard sauce Morilles : 12€
• Filet de Canette sauce émulsionnée au foie gras : 12€
• Suprême de Pintade fermier farci aux Châtaignes :11€
• Suprême de Poularde farci sauce arôme de truffes : 16€
• Chapon fermier farci aux fruits secs : 16€

Viandes

• Filet mignon de Porc à la graine de moutarde : 10,50€
• Mignon de Veau crème de champignons : 17€
• Ris de Veau à la Périgourdine : 18€
• Paleron de Veau confit sauce foie gras : 10,50€
• Pavé de Boeuf sauce émulsionnée à la Truffe : 12€

Plats uniques

• Cassoulet au confit de canard : 11,50€
• Choucroute (Jarretons, saucisson à l’ail, saucisse, lard) : 11,50€
• Choucroute de la Mer (Saumon, Lieu, Langoustines, Moules) : 12€
• Marmite Sarthoise (Poulet de Loué, Lapin, Jambon, Choux, Carottes) : 11,50€
• Paëlla (Poulet, Lieu, Langoustines, Moules, Chorizo) : 12€
• Couscous (Merguez, Poulet, Agneau, Légumes semoule) :11,50€

Légumes de saison

Plateau de fromages (chèvres et vaches)

Desserts

• Délice aux poires et son coulis : 3,80€
• Moelleux au chocolat crème à l’orange : 3,50€
• Délice aux Fruits exotiques et son coulis : 3,80€
• Duo de crèmes brûlées à la vanille et pistache : 3€
• Tarte Tatin et sa crème montée : 3€
• Tartelette aux fruits : 3€
• Croquant aux 3 chocolats et son coulis de mangues : 4€