MENU à 18 € (Entrée, Plat, Dessert) ou Menu à 16 € (Entrée, plat OU Plat, Dessert)

 Servi uniquement le midi du mardi au vendredi – Hors Jours de fêtes et jours fériés

• Assortiment de Charcuterie
• Entrée du jour

• Poisson du Marché
• Plat du Jour

• Assiette de Fromages
• Salade de Fruits
• Dessert du Jour
• Coupe glacée 2 boules au choix

Menu Saveurs à 42,00 €

• Croquant de Légumes d’été au Homard Breton Bleu – Vinaigrette au Gingembre – Supplément de 5 €
• Saumon mariné Label Rouge à la Betterave et Chèvre frais aux Herbes
• Foie Gras de Canard mi-cuit au Jurançon et son Chutney d’Abricots au Vinaigrette Balsamique Blanc

• Filet de Canette rôtie et son jus au Cassis monté au Beurre
• Filet de Saint-Pierre poêlé au thym citronné Crème émulsionnée au Concombre
• Pavé de Veau à la Sauge, en Croûtes de Pain d’Epices

Ronde des Fromages

• Soupe de Fraises au Côteaux du Layon et Tuile d’Amandes à l’Estragon
• Madeleine Pistache poêlée aux Framboises crème légère
• Nougat glacé aux Abricots Confits au Romarin
• Panna Cotta au Lait Bio à la pêche pochée à la Lavande – Dentelle aux Sésames
• Le Dessert Ephémère
• Coupe Glacée 3 boules au choix Chantilly (Vanille, Chocolat, Café, Noix de Coco, Framboise, Ananas, Fraise, Menthe Stracciatella, Caramel beurre salé, Pomme Verte, Mangue, Fruits de la Passion, Miel, Citron vert, Pistache, Noix)
• La Surprise du Chef en Café Gourmand

Viande Origine Française