MENU À 20 € ou 18 €
MENU à 20 € (Entrée, Plat, Dessert) ou Menu à 18 € (Entrée, plat OU Plat, Dessert)
Servi uniquement le midi du mercredi au vendredi – Hors Jours de fêtes et jours fériés
- Salade d’Asperges au Jambon sec crème aux fines herbes
- Entrée du jour
- Poisson du Marché
- Plat du Jour
- Assiette de Fromages
- Soupes de Fraises au Thé
- Dessert du Jour
- Coupe glacée 2 boules au choix
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MENU PRINTANIER A 35 € OU A 39 € AVEC FROMAGES
Menu Printanier à 35 € (Entrée, Plat, Dessert)
Ou Menu Printanier à 39 € (Entrée, Plat, Ronde des Fromages, Dessert)
- Asperges aux Fruits rouges et Lomo Ibérique crème au Vinaigre de cidre de Nyons
- Tartare de Crevettes aux Avocats et Agrumes sauce mousseline aux Fines Herbes
- Pièce de Boeuf local sauce du moment
- Poisson du Marché
- Assiette Végétarienne
- Coque Chocolat Noir à la Mousse Chocolat Blanc et Fraises Gariguettes aux Baies de Batak
- Biscuit Madeleine à la Pistache et Rhubarbe confite au Miel de Tilleul
- Duo de Crèmes Brûlées à la Noix de Coco et Fruits de la Passion
- Dessert Ephémère
- Coupe Glacée 3 boules au choix Chantilly (Vanille, Chocolat, Café, Noix de Coco, Framboise, Ananas, Fraise, Menthe Stracciatella, Caramel beurre salé, Pomme, Mangue, Fruits de la Passion, Citron vert, Citron Menthe, Pistache, Cassis, Kiwi, Poire, Mandarine)
Viande Origine Française Lire la suite
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MENU ENFANT A 14 €
MENU ENFANT A 14 €
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MENU SAVEURS A 45 €
Menu Saveurs à 45 €
- Gratin d’Artichauts aux Escargots du Maine poêlés au beurre d’ail – Crème à la Tomme Sarthoise
- Foie Gras de Canard mi-cuit au Côteaux du Layon et son Chutney aux Fruits rouges
- Pavé d’Omble Chevalier aux Graines de Sésame grillées – Crème au Lait de Coco et Curry
- Ris de Veau poêlés sauce aux Morilles – Poivre de Kampot rouge
- Ronde des Fromages
- Coque Chocolat Noir à la Mousse Chocolat Blanc et Fraises Gariguettes aux Baies de Batak
- Biscuit Madeleine à la Pistache et Rhubarbe confite au Miel de Tilleul
- Duo de Crèmes Brûlées à la Noix de Coco et Fruits de la Passion
- Dessert Ephémère
- Coupe Glacée 3 boules au choix Chantilly (Vanille, Chocolat, Café, Noix de Coco, Framboise, Ananas, Fraise, Menthe Stracciatella, Caramel beurre salé, Pomme, Mangue, Fruits de la Passion, Citron vert, Citron Menthe, Pistache, Cassis, Kiwi, Poire, Mandarine)
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Cours de cuisine
– COURS DE CUISINE –
Le Chef Mikaël vous propose des Cours de Cuisine le Jeudi ou le Mercredi (suivant la demande) de 17h30 à 20h00 (50 € le cours) – Les personnes repartent avec un plat pour 4 personnes :
- Thème du Jeudi 4 Avril : Tiramisu confit au Citron façon Mojito
- Thème du Jeudi 11 Avril : Clafoutis d’escargots aux Légumes de Printemps
- Thème du Jeudi 25 Avril : Ris de Veau poêlés aux écrevisses (60 € le cours) (COMPLET)
- Thème du Jeudi 16 Mai :Tajine de Pintade fermière au citron
- Thème du Jeudi 23 Mai :Mets autour des Asperges (pour 2 personnes)
- Thème du Jeudi 30 Mai : Fraisier
- Thème du Jeudi 6 Juin : Cours Surprise
- Thème du Jeudi 13 Juin : Couscous de la Mer (55 € le cours)
- Thème du Jeudi 20 Juin : Merlu de Ligne au Lait de Coco et Fruits exotiques
- Thème du Jeudi 27 Juin : Pavé de Veau rôti aux Abricots confits au miel (55 € le cours)
Tout cours non annulé 48h à l’avance, sera facturé 25 €
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