Menu Printanier à 35 € (Entrée, Plat, Dessert)

Ou Menu Printanier à 39 € (Entrée, Plat, Ronde des Fromages, Dessert)

• Nems de Crevettes et Araignée sauce Curry aux Sésames et Cacahuètes
• Clafoutis salé de Légumes de Printemps Chips de Pissenlit – Vinaigrette de Cidre aux Baies de la Passion

• Pièce de Boeuf Local Sauce du Moment
• Pavé de Merlu de Ligne poché – Crème de Laitue aux pistils de Safran
• Assiette Végétarienne

• Feuilleté Mousse Chocolat noir aux Baies des Bataks et Piment d’Espelette
• Biscuit Madeleine Cacao crème curcuma et Fraises Gariguette et son Coulis de Fruits rouges au Basilic
• Eclair au Citron jaune confit et sa Meringue aux épices
• Le Dessert Ephémère
• Coupe Glacée 3 boules au choix Chantilly (Vanille, Chocolat, Café, Noix de Coco, Framboise, Ananas, Fraise, Menthe Stracciatella, Caramel beurre salé, Pomme, Mangue, Fruits de la Passion, Miel, Citron vert, Pistache, Noix, Figues, Poire, Mandarine)

Viande Origine Française