Menu Automnal à 35 € (Entrée, Plat, Dessert)

Ou Menu Automnal à 39 € (Entrée, Plat, Ronde des Fromages, Dessert)

• Financier au Champignons et Coulis de Butternut – Poivre Voatsiperifery
• Tartare de Mangues et Araignée de Mer aux Algues et Céréales – Sauce Mousseline aux épices

• Poisson du Marché et sa Sauce du Moment
• Pièce de Boeuf sauce au Roquefort
• Assiette Végétarienne

• Duo de Crèmes Brûlées Chocolat Piment d’Espelette et Chicorée
• Amandine aux Coings Flambés – Chantilly à la Bergamote
• Tartelette Kiwi – Agrumes – Crème diplomate au Citrus
• Dessert Ephémère
• Coupe Glacée 3 boules au choix Chantilly (Vanille, Chocolat, Café, Noix de Coco, Framboise, Ananas, Fraise, Menthe Stracciatella, Caramel beurre salé, Mangue, Fruits de la Passion, Miel, Citron vert, Pistache, Poire, Mandarine, Citron Menthe, Abricot, Cassis)

Viande Origine Française