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LA CARTE

La Carte

  • Poêlée d’Escargots du Maine aux Poireaux – Sauce au Côteaux du Layon (18 €)
  • Tartare de Mangues et Araignée de Mer aux Algues et Céréales – Sauce Mousseline aux épices (14 €)
  • Financier aux Champignons et Coulis de Butternut (12 €)
  • Assiette de Charcuterie et ses Condiments (10 €)

  • Poisson du Marché sauce du moment (20 €)

  • Pièce de Boeuf sauce au Roquefort (22 €)
  • Ballotine de Pintade Fermière farcie aux Figues Crème de Châtaignes (20 €)
  • Assiette Végétarienne (16 €)

  • Ronde des Fromages (10 €)
  • La Surprise du Chef en Café Gourmand (12 €)
  • Duo de Crèmes Brûlées Chocolat Piment d’Espelette et Chicorée (8 €)
  • Amandine aux Coings flambés – Chantilly à la Bergamote (10 €)
  • Tartelette Kiwi Agrumes – Crème diplomate au Citrus (10 €)
  • Coupe Glacée 3 boules au choix Chantilly (8 €) – (Vanille, Chocolat, Café, Noix de Coco, Framboise, Ananas, Fraise, Menthe Stracciatella, Caramel beurre salé, Mangue, Fruits de la Passion, Miel, Citron vert, Pistache, Poire, Mandarine, Citron Menthe, Abricot, Cassis) Viande Origine Française

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