Mois : février 2014

Menu Saveurs à 45 € Langoustines poêlées à la Citronnelle et Lard paysan fumé – Sauce au vinaigre de Framboises Foie Gras de Canard mi-cuit au Côteaux du Layon et son Chutney d’Abricots et Miel d’Eté Bio Sandre poêlé au Beurre de Verveine et Fleur de Sel aux épices Pavé de Faux-Filet de Boeuf Sarthois…

MENU à 20 € (Entrée, Plat, Dessert) ou Menu à 18 € (Entrée, plat OU Plat, Dessert)  Servi uniquement le midi du mercredi au vendredi – Hors Jours de fêtes et jours fériés   Salade de Tomates d’Antan Bio et Oeuf dur Entrée du jour Poisson du Marché Plat du Jour Assiette de Fromages Fromage…

Menu Estival à 35 € (Entrée, Plat, Dessert) Ou Menu Estival à 39 € (Entrée, Plat, Ronde des Fromages, Dessert) Tiramisu de Tomates d’Antan Bio aux graines et Basilic bio – Chips de Bacon Tartare de Légumes au Maquereau mariné au thym et Crème de Chèvre au Piment d’Espelette Mignon de Porc poêlé aux Abricots…