MENU SAVEURS À 38 €
Menu Saveurs à 38,00 €
- Médaillon de Homard Breton Tartare d’Avocats et Pommes Granny -Vinaigrette de Cidre et son Sorbet – Supplément de 4€
- Poêlée d’Escargots du Maine au Beurre d’ail et écrasé de Courges aux Châtaignes
- Foie Gras de Canard mi-cuit au Jurançon et son Chutney Pommes-Coings
- Côte de Cochon local marinée aux épices sauce aux Figues
- Civet de Cerf aux Coings (Viande d’Origine Française)
- Pavé de Sandre poêlé au Poivre de Tellichery – Beurre Blanc
Assiette de Fromages (4 morceaux)
- Riz au lait fermier caramélisé aux Châtaignes et Potimarron confit au miel de fleurs
- Déclinaison autour de la Pomme
- Délice Crémeux de Kiwis-Papaye-Ananas sur son Biscuit aux Noix
- Trilogie de Crèmes Brûlées Pain d’épices – Poire vin rouge et Chocolat Noisette
- Le Dessert Ephémère
- Coupe Glacée 3 boules au choix Chantilly(Vanille, Chocolat, Café, Noix de Coco, Framboise, Ananas, Caramel beurre salé, Miel, Menthe Stracciatella, Fraise, Châtaigne, Figue, Fruit de la Passion, Citron vert, Pistache, Noix)
- La Surprise du Chef en Café Gourmand
Viandes Origine Française